Tipo
Vinho Tinto

Classificação
Seco

Uva
Tannat e Touriga Nacional

Safra

2022

Procedência
Nacional

Região
Flores da Cunha - Serra Gaúcha - RS

Uvas provenientes das regiões:

- 7% Touriga Nacional: Serra do Sudeste

- 93% Tannat: Serra Gaúcha

Amadurecimento
12 meses de maturação, sendo ela:

- 70% em barricas de carvalho francês

- 30% em barricas de carvalho americano

Teor Alcoólico
13,7%

Aspecto
Coloração rubi intenso.

Aroma
Frutas negras, mentolado e floral delicado.

Paladar
Bom volume de boca, taninos maduros, acidez equilibrada e com final de boca persistente.

Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos intensos, carnes de caça, carnes suínas, cogumelos, embutidos e queijos maduros

Temperatura de Serviço
15ºC a 18ºC

Vinhedo: Serra do Sudeste, 450 metros de altitude

                Campos de Cima da Serra, 900 metros de altitude
Colheita: 4ª semana de fevereiro

Vinificação: Maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica com temperatura

controlada e leveduras selecionadas, separação das sementes (delestagem), remontagens diárias manuais (pigeage)

Maturação: Maturou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano

Degustação: Límpido e brilhante, rubi intenso, com notas de ervas, especiarias,

pimenta negra e leve tostado, apresenta bom corpo, com final de boca persistente e taninos macios.

Temperatura de consumo: 15 a 18 ºC

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, churrasco e queijos maturados levemente picantes.