UVAS Gewürztraminer e Chardonnay		SAFRA 2019
	GRAU ALCOÓLICO 12,5%		CONSUMO 5 a 7ºC
	HARMONIZAÇÃO Este espumante pode ser harmonizado com sobremesas, ou mesmo consumido em qualquer ocasião, até mesmo sem aperitivo.		TERROIR Campanha Gaúcha
	TEMPO Este vinho não passou por barrica

Clima: Situada no coração do pampa gaúcho, em Dom Pedrito, na fronteira com o Uruguai, a produção das uvas é marcada por um terroir com mais de 2.300 horas de luminosidade durante o período vegetativo da videira e escassez de chuvas no verão, garantindo a maturação fenólica das uvas e a opulência de seus vinhos. O clima subtropical úmido com invernos rigorosos, grandes geadas, amplitude térmica e o famoso vento Minuano geram uma combinação de fatores
que propiciam o desenvolvimento ideal do ciclo da videira e a maturação completa de seus cachos.

Solo: denominado Luvissolo Háplico Órtico típico, possuindo teor de argila intermediário com pedras intercaladas. Este solo deriva de granulitos, geologicamente uma das mais antigas rochas do Rio Grande do Sul, cujas frações originais apontam para uma idade de cerca de 2,6 bilhões de anos.

Sistema de Condução: espaldeira, com cordão esporonado, vinhedos 100% próprios.

Vinificação: Elaborado nas modernas instalações da vinícola Guatambu, em Dom Pedrito. As uvas foram colhidas manualmente nos vinhedos de vinhedos próprios e após ficaram 24 horas em câmara fria. Na sequência, as bagas foram prensadas na Prensa Pneumática Inertys. Elaborado pelo método champenoise.

Descrição sensorial: Apresenta cor platinada com notas palhas, perlage constante e coroa duradoura. Exibe aromas de levedura, pão e mel. É persistente, intenso e cremoso.